Rescatan platillos tradicionales con el concurso de “La Receta de la Abuela”

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RECETA8EHuajuapan de León, Oax., 28 de agosto de 2015.-Con el objetivo de rescatar recetas tradicionales, se realizó la segunda edición del concurso de “La Receta de la Abuela”, donde María de Jesús Aguilar obtuvo el primer lugar con su receta de chocolate artesanal, siendo esta actividad organizada por DIF Municipal como parte de las actividades programadas para celebrar el “Día del Abuelo”.


 

En el concurso, que tuvo lugar en la “Plaza de la Libertad de Expresión”, participaron las abuelitas Porfiria Nemeses con sus tamales de amarillito, Carmelita Acevedo con el postre de gelatina de queso, Francisca Gómez quien deleitó a los asistentes con un atole de alpiste y un panque de nuez, Eufrosina Martínez con los tradicionales frijoles martajados, María de Jesús Aguilar con su chocolate artesanal, y María Esther Flores Estrada con carne en adobo y un postre de tortilla con nata.

El jurado calificador integrado por el Síndico Hacendario Guillermo Guzmán Chávez, Elizabeth Herrera Hernández regidora de Hacienda y Administración, Carmelo Francisco Hernández Pérez contralor municipal del Ayuntamiento, y Edith Herrera Reyes directora del DIF Municipal, observó y degustó cada uno de los platillos participantes, al tiempo que las cocineras explicaban sobre los ingredientes y preparación de dichos alimentos.

Después de haber realizado el recorrido correspondiente con cada una de las participantes, el jurado calificador comenzó con la deliberación, resultando ganador el chocolate artesanal elaborado por la abuelita María de Jesús Aguilar, mientras que el segundo y tercer lugar fueron para las abuelitas María Esther Flores Estrada y Porfiria Nemeses.

En el evento, Carmelo Francisco Hernández Pérez, contralor municipal del Ayuntamiento, hizo extensiva la felicitación a cada uno de los adultos mayores presentes y de la ciudad, reconociendo la importancia que tienen en la sociedad, ya que “representan la experiencia y los consejos que viven en nuestra memoria para hacer lo correcto para mejorar”.

Asimismo, reconoció la labor que realiza el DIF Municipal a través de su “Casa de Día”, pues aseguró que “con este tipo de actividades nuestros abuelitos siguen dinámicos, continúan con una vida activa, son bien atendidos y eso es importante”.

Finalmente se realizó la entrega de regalos a los primeros lugares del concurso, ramos de rosas a todas las abuelitas participantes y un pase a la estética “Sussan” que se localiza sobre la avenida 5 de febrero de esta ciudad para realizarles un cambio de imagen.