Oaxaca. Oax.- La secretaria de turismo del gobierno del estado de Oaxaca, Saymi Pineda, informó que fue un éxito el Mole de Caderas, tanto en el Municipio de Huajuapan de León, como en la ciudad capital.
Y es que indicó que al menos 3 mil 90 comensales degustaron del mole de caderas que se ofertó en el paseo Juárez el llano durante el fin de semana.
Asimismo, se contabilizó la asistencia de 5 mil personas que acudieron y formaron parte de esta actividad.
Destacó que se contó con la presencia de 20 cocineras tradicionales que fueron las anfitrionas.
Además de que 800 comensales recibieron de manita gratuita este platillo característico de la región de la mixteca.
Destacó que se ofrecieron platillos como el mole de clavo, frijoles con patitas de chivo, ubres fritas, chicharrón de chivo, menudo, esquimole de chivo, barbacoa, mixiotes de chito y chito de chivo, sin faltar el tradicional mole de caderas.
Además de que los asistentes, pudieron presenciar la Guelaguetza “Ñuu Savi” en el Parque Juárez “El Llano” con la participación de las delegaciones de la Mixteca, con excepción de la de Tlaxiaco.