Por: Fabián Israel Durán
Teotitlán de Flores Magón; 11 de Septiembre del 2016.- Ante cientos de personas se realizó la inauguración de la segunda feria del mezcal en este importante municipio, el presidente municipal Lic. Martin Vela Gil acompañado del delegado estatal de la Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo rural, Pesca y alimentación (SAGARPA) Ing. Lino Velázquez Morales y el delegado de gobierno Ing. Arón Martínez Silva hicieron el corte de listón.
Más de 20 productores artesanales se dieron cita para ofrecer el néctar prehispánico, además de ropa típica, café orgánico y salsas tradicionales de la región.
En entrevista con el funcionario estatal destaco que se seguirá apoyando al campo cafetalero y que la intención es volver hacer que este producto siga siendo fundamental en la sierra mazateca.
Dijo también que a los artesanos mezcaleros se les ha dado apoyo con capacitación y entrega de maguey papalometl para seguir con la producción de su cada día más gustado mezcal artesanal.
El artesano y maestro mezcalero José Erubiel Mota del poniente del estado dio a conocer el proceso de destilación y trabajo para lograr la excelente calidad del sabor de su mezcal NUU DAVI presentando tres sabores, lima, pechuga y joven.
También estuvieron presentes Galo con premios de excelencia, Doña Esther con certificación en Estados unidos y Europa, Marrillero de Santa María Sola de Vega y muchos más.
Poco después se realizó la presentación de la señorita que representará a la Teotiteca divina Azucely Ferrer Monge y la vestimenta que orgullosamente portara en estas fiestas.
Finalmente, la Banda municipal de Tehuacán Puebla deleito a todos los presentes con hermosas melodias.
Cabe mencionar que esta feria culminara hasta el domingo 11.