* Se preparan los mercados para recibir a visitantes locales, nacionales y extranjeros con servicios seguros y de calidad.
* Reafirman su valor como espacios públicos que resguardan la cultura, identidad y gastronomía oaxaqueña.
En el marco de las celebraciones de la Guelaguetza, la Secretaría de Gobierno y Territorio del Municipio de Oaxaca de Juárez invita a locales y visitantes a recorrer los mercados tradicionales de la ciudad, espacios que representan lo más auténtico de nuestra cultura, gastronomía y riqueza artesanal.
Previo a la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, los mercados se preparan para recibir a cientos de personas, garantizando condiciones seguras, limpias y ordenadas. Estos sitios ofrecen una experiencia multisensorial que resalta los sabores, colores, aromas y texturas de las ocho regiones del estado.
El Mercado 20 de Noviembre es una parada obligada para disfrutar de la gastronomía tradicional el famoso «Pasillo de Humo» que ofrece carnes asadas al carbón, acompañadas de chile de agua, tortillas o tlayudas, además de caldos, moles y otros guisos emblemáticos.
El Mercado Benito Juárez se distingue por su diversidad de productos: textiles, bordados, huipiles, alebrijes, joyería, mezcal, chapulines, flores, quesillo y bebidas típicas como el tejate. Su oferta lo convierte en uno de los espacios más completos y visitados.
El Mercado Democracia, también conocido como «La Merced», resguarda una historia comercial centenaria. En sus pasillos conviven la panadería, abarrotes, legumbres y comida típica, en un ambiente que mantiene viva la tradición y la venta directa.
Por su parte, el Mercado de Artesanías, ubicado en la calle JP García, a unas cuadras de la Catedral, es ideal para adquirir piezas únicas de alfarería, alebrijes y textiles típicos de las ocho regiones del estado.
La Secretaría de Gobierno y Territorio exhorta a recorrer estos espacios emblemáticos, pilares de la identidad oaxaqueña, con respeto y aprecio por las y los comerciantes que diariamente los mantienen vivos. Los mercados están abiertos todo el año y representan una opción invaluable para conocer la verdadera esencia de Oaxaca.